禅城7月集中屠宰毛鸡档可补贴2万

  • 日期:01-17
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从本月开始,佛山将在部分地区开展家禽集中屠宰、统一配送和生鲜食品上市试点工作。其中,禅城区(不含南庄镇)将于下月1日开始家禽集中屠宰试点工作。315个原先经营羊毛家禽的摊位将从市场获得元和5000元的补贴。

315档获得补贴

禅城区食品药品监督管理局副局长梁景祥表示,禅城区家禽集中屠宰试点覆盖100个农贸市场,涉及315个原本销售毛禽的档,从业人员超过600人。在进行家禽集中屠宰试点工作后,每个家禽档将获得1.5万元的补贴,而市场经营者将以每个家禽档5000元的标准补贴该档,以重建该档。此外,家禽档将于六月底彻底消毒。

根据《佛山市推进家禽集中屠宰试点工作实施方案》,要取消该市五个区中心城区的活禽交易需要一年半的时间。第二阶段,从2015年1月1日开始,集中家禽屠宰将在禅桂新中心区和和顺中心区实施,覆盖中心区近200个农贸市场。第三阶段,从2015年6月1日起,集中家禽屠宰将在新的禅城中心区和广西等中心区全面实施,覆盖市中心区近300个农贸市场。其中,试点地区禅城区将获得市政府500万元的财政补贴,区政府将给予家禽屠宰企业5-100万元的建设补贴。

价格由市场调节

佛山家禽“集中屠宰、统一配送、生鲜上市”商业模式计划在大型家禽批发市场或屠宰场家禽批发点附近设立屠宰场,同时批发已通过检疫检验的活禽,参照目前相对安全的生猪屠宰和屠宰模式。活家禽品种由新鲜家禽零售商随机选择,以确保经营权;家禽经营价格由家禽经营者和农贸市场批发商自由协商。屠宰企业只收取政府价格部门批准的屠宰费和配送费,以保证价格受市场调节。

据报道,家禽集中屠宰后,家禽成本会增加,但增幅不大。因为在现有的商业模式中有许多链接,每个链接都会增加成本。集中屠宰后,零售商将直接在批发市场选择屠宰鸡,减少中间环节。同时,价格部门对屠宰费和配送费给予指导,价格将跟随市场。屠宰企业和分销企业不会垄断价格。

据市农业局表示,全市计划设立5-10家定点屠宰企业,目前建设工作已经开始。其中,全市最大的桂江三鸟批发市场拥有大型家禽屠宰厂,日屠宰能力超过10万只家禽。第二阶段的建设将于2015年6月完成,届时日屠宰能力将达到20万头。在屠宰企业建设过程中,佛山还与清远天农、云浮石闻等市外企业进行了密切沟通。全市罗村中南部和黄岐永胜等农副产品综合市场首次被确定为家禽集中屠宰点,以确保家禽市场的供应。

聚焦问答

在试点期间,市民仍然可以跨地区购买活禽

问:在禅城区试点期间,市民可以从从未试点过的南海区购买活禽吗?

佛山市农业局党组成员、畜牧兽医局长罗炳健:据估计,在禅城等地区试点期间,将会有居民消费习惯不变,摊主跨地区销售活禽。但是,居民也应该考虑可能出现的质量问题和实际问题,如是否李